Fino condimento Italiano obtenido a partir del mosto cocido seleccionado, denso y envejecido en pequeños toneles en madera de roble y castaño, respetando la tradición de qué se pospone de generación en generación y que lo hace particularmente denso. Su sabor afrutado, denso, cremoso y agridulce ideal para filetes de carne, queso Parmigiano Reggiano y fresas.